Каким членом предложения является слово «отвердевают»

В предложении глагол обычно играет роль сказуемого. Инфинитив может являться любым членом предложения.

Также вы можете посмотреть морфологический разбор глагола отвердевают

Предложения со словом «отвердевают»:

На поздних стадиях развития заболевания токсический процесс деформирует хрящевые ткани — у несчастных страдальцев меняется форма носа и ушей, скрючиваются пальцы, отвердевают сухожилия.

Выполняет роль сказуемого.

Плёнки из натуральной олифы отвердевают под влиянием процессов поглощения маслом кислорода из воздуха (окисление) и полимеризации молекул масла, в результате чего образуется твёрдая плёнка.

Выполняет роль сказуемого.